枸杞葉的營養(yǎng)價值
1.枸杞葉的營養(yǎng)價值一點(diǎn)也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養(yǎng)價值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
枸杞葉的功效與作用
枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效;主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞葉的附方
枸杞葉泡酒酒配方：枸杞子300克，純糧白酒3000克。做法：將枸杞子擇除雜質(zhì)，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。用途：補(bǔ)益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強(qiáng)壯注顏、迎風(fēng)流淚。
枸杞生地酒配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置于干凈瓶中。將白酒倒入瓶內(nèi)，加蓋密封，置放陰涼干燥處。經(jīng)14日后開封，置放陰涼干燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。用途：滋陰補(bǔ)腎，精液稀少，陽痿不舉，視物模糊，兩目干澀，煩熱頭暈，腰膝酸軟，肝腎陰虛，養(yǎng)肝明目，夢泄遺精。
五味枸杞酒配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各60g，白酒3000毫升。做法：將上述五味藥材一起放入酒器內(nèi)，加白酒浸泡，封口，15天后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。功效：補(bǔ)肝腎、袪風(fēng)濕、調(diào)五藏。枸杞地黃酒配方：枸杞子60克，茯苓60克，生地黃60克，熟地黃60克，山茱萸60克，牛膝60克，遠(yuǎn)志60克，五加皮60克，石菖蒲60克，地骨皮60克，白酒3000毫升。
枸杞葉的做法
枸杞葉炒雞蛋
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鐘(沸水中加1勺鹽與1勺食用油)，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調(diào)好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當(dāng)?shù)耙褐苓吔Y(jié)塊時，立馬鏟動翻邊
4.枸杞蛋兩面成熟即可關(guān)火
枸杞葉的食用方法
1.內(nèi)服：煎湯，鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2.煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養(yǎng)也會流失許多。
枸杞葉的食用禁忌
禁忌人群：不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
讀完上文中小編的詳細(xì)介紹以后，大家是不是枸杞葉有了新的認(rèn)識了呢?建議大家可以自己的實際情況適量的食用，最后，小編提醒大家，因為枸杞葉同樣具有一定的藥用價值，因此大家在食用的基礎(chǔ)上一定要注意，不要使用太多。另外，特殊體質(zhì)的人群一定是不能吃的，因此希望大家要注意。
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