隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)于生活質(zhì)量的要求也就越來(lái)越高了。主要體現(xiàn)在國(guó)人對(duì)于飲食方面上，更注重了食材的質(zhì)量。特別是近幾年有機(jī)蔬菜的需求量不斷提升，就能看出來(lái)。但是消費(fèi)者依然覺(jué)得有機(jī)蔬菜的價(jià)格太過(guò)昂貴了，為什么東莞、乃至全國(guó)有機(jī)蔬菜的價(jià)格會(huì)比普通蔬菜高那么多呢？下面小編通過(guò)這些年在廣州蔬菜配送的經(jīng)驗(yàn)來(lái)聊聊，有機(jī)蔬菜憑什么是廣州蔬菜配送種類(lèi)中最貴的“仔”？
 

一、有機(jī)蔬菜種植環(huán)境要求高

種植有機(jī)蔬菜需要最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，第一點(diǎn)當(dāng)?shù)氐耐寥朗潜仨殯](méi)有使用過(guò)農(nóng)藥、肥料，并且得到有機(jī)認(rèn)證，種植的蔬菜不是轉(zhuǎn)基因的，并且需要遠(yuǎn)離城市、道路，而且種植過(guò)程中不能使用任何農(nóng)藥、肥料、激素調(diào)節(jié)劑，并且需要符合自然規(guī)律，不能使用反季節(jié)種植，最后加工過(guò)程中也要符合標(biāo)準(zhǔn)，所以有機(jī)蔬菜認(rèn)證是十分嚴(yán)格的，而且國(guó)內(nèi)現(xiàn)在有資質(zhì)發(fā)放有機(jī)認(rèn)證資質(zhì)的單位有很少。

二、有機(jī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)非常高

1、有機(jī)蔬菜中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)含量比一般蔬菜要高很多，常吃有機(jī)蔬菜能改善體質(zhì)。

2、對(duì)過(guò)敏性體質(zhì)的人非常有效，有機(jī)蔬菜不施化肥、化學(xué)農(nóng)約和催熟添加劑等，常吃有機(jī)蔬菜，可減少吃入污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變或過(guò)敏的機(jī)會(huì)。

3、有機(jī)蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出200%，而抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、一般的蔬菜里含有一些化學(xué)成分,長(zhǎng)期吃下來(lái)會(huì)造成容易躁動(dòng),情緒也會(huì)比較不穩(wěn)定,容易造成思緒不穩(wěn)定。有機(jī)蔬菜的種植需要有良好的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)要求種植中對(duì)生態(tài)環(huán)境友好，所以，如果消費(fèi)能增加有機(jī)蔬菜的消費(fèi)量，將會(huì)推動(dòng)我國(guó)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

 

三、有機(jī)蔬菜成本非常高

1、與普通蔬菜相比，有機(jī)蔬菜的價(jià)格是高一些。高的原因主要是有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于普通蔬菜

2、有機(jī)蔬菜種植的水體、土壤、大氣等各項(xiàng)環(huán)境要素均須達(dá)到有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

3、有機(jī)蔬菜的投入物（有機(jī)肥、有機(jī)農(nóng)藥等符合有機(jī)農(nóng)藥要求的物質(zhì)）價(jià)格要高于常規(guī)農(nóng)業(yè)數(shù)倍

4、有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要人工除草

5、有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)周期比起一般的蔬菜要長(zhǎng)1倍左右

6、有機(jī)蔬菜的商品率很低

 

目前中國(guó)種植有機(jī)菜的商家?guī)缀醵荚谔澅窘?jīng)營(yíng)，考慮到有機(jī)蔬菜在安全、營(yíng)養(yǎng)、健康方面給您帶來(lái)的回報(bào)，有機(jī)菜的性?xún)r(jià)比遠(yuǎn)高于普通蔬菜。