在日產(chǎn)生活中，白蘿卜是我們常見的一種蔬菜。那白蘿卜的功效與作用有哪些呢?它具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾等功效。白蘿卜的而營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面我們一起來看看白蘿卜的食用禁忌有哪些吧。
白蘿卜的功效與作用
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2.、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6、化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
7、止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、預(yù)防癌癥
癌癥是現(xiàn)代社會(huì)的高發(fā)疾病，而且它發(fā)生以后很難根治，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)危及生命。為了減少癌癥的發(fā)生，人們都想吃一些能預(yù)防癌癥的蔬菜，而白蘿卜就是最好的選擇，因?yàn)榘滋}卜中含有豐富的木脂素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以提高人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性，減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，除此以外，蘿卜中含有的多種酶類物質(zhì)，還能抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成。
2、提高消化能力
蘿卜在民間有著自然消化劑之稱，這種食材中含有豐富的酶類物質(zhì)和多種天然消化酵素，它能促進(jìn)人體內(nèi)食物中的淀粉與脂肪的快速分解，能加快食物對(duì)這些營養(yǎng)成分的吸收和利用，另外白蘿卜還能抑制胃酸分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，更能清理腸胃中積存的毒素，平時(shí)經(jīng)常食用，能讓人體的消化能力明顯提高。
白蘿卜食用禁忌
1、白蘿卜不要和橘子一起吃
平時(shí)大家吃白蘿卜時(shí)，一定不能把它和橘子一起吃，因?yàn)殚僮又泻械狞S酮類物質(zhì)與蘿卜中產(chǎn)生的硫氫酸鹽之間會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，能生成大量的硫氰酸，這種物質(zhì)會(huì)讓人體甲狀腺功能下降，而且會(huì)讓甲狀腺腫大高發(fā)。
2、白蘿卜不要和木耳一起吃
白蘿卜不能和木耳吃，也是平時(shí)奶粉吃白蘿卜的重要經(jīng)濟(jì)，因?yàn)樗麄円黄鸪詴?huì)容易得皮膚病，特別是會(huì)讓皮炎高發(fā)，對(duì)人體健康不利，除此以外，平時(shí)吃白蘿卜時(shí)還要濕量一次，不能食用過多，不然會(huì)引發(fā)脾胃虛寒，除此以外，那些身體虛弱以及腹瀉便溏的人群還不能吃白蘿卜，不然會(huì)讓身體的這些不適癥狀明顯加重，不利于身體康復(fù)。
結(jié)語：在生活中，常吃白蘿卜對(duì)人體有很好的作用哦。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。對(duì)人體健康非常有益，所以，小編建議大家吃一些蘿卜吧。
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