大米是我們中國人主要的糧食之一，或許是覺得太平常了，大家也比較少對米有一些更深的探究，其實大米里面有很多值得了解一下的地方；莞城區(qū)新鮮菜配送現(xiàn)在帶你一探究竟。

　　首先是米要用什么盛放的問題。米要存放在紙袋里、布袋子里、膠絲袋子里、米箱里、米缸里，不管放在哪里，都要放在陰涼通風(fēng)處。米里可以放一兩花椒，用紗布包好放在米袋的四個角和中間，共五個位置。這樣米就不會生蟲了。

　　其次，還有一個方法，就是在一個瓶子里裝上半瓶或多半瓶白酒，把酒瓶子放在米中間，將瓶子埋在米里，瓶口要比米高出一點然后把容器密封，這個方法適合米缸防蟲。這個米缸一定封嚴(yán)。

　　另外，還有一個方法是在米缸底下放些生石灰或草木灰，這個方法適合農(nóng)村，再在生石灰或草木灰上鋪一層塑料，再將大米倒在米缸里也可以防蟲。

　　再說說米防霉變，米的霉變一定離不開潮濕，潮濕的空氣是霉變的重要因素，所以，米一定要存放在干燥通風(fēng)的地方，沒有潮濕的空氣，霉變的可能性就很小了，但是如果看著是新米，打開袋子吃了幾次，米就發(fā)黃出現(xiàn)霉變，這個米就是陳米，需要果斷扔掉。

　　再就是米不要和水果放一起 ，放在一起米會吸收水果水分發(fā)生霉變。

　　秋天就快來了，不要存米太多，吃多少買多少更好，這樣會一直吃新米。