不甜的水果可以敞開(kāi)吃？

　　大多數(shù)水果都很甜很好吃。不少人認(rèn)為，水果越甜，含糖一定越多。不甜的水果，含糖一定少，就能敞開(kāi)吃。

　　其實(shí)，水果含糖多不多，嘴巴的感覺(jué)可不準(zhǔn)確。

　　水果味道甜，確實(shí)跟糖有關(guān)系。但糖并是唯一的決定因素，糖的種類，水果的酸味、苦澀味都能影響水果的口感。

　　一個(gè)糖分很高的水果，如果酸味更大，你還是會(huì)覺(jué)得它酸。比如，菠蘿的含糖量差不多是草莓的兩倍，但你會(huì)覺(jué)得菠蘿比草莓酸。

　　另外，水果的甜味也并不都是因?yàn)樘牵锏亩嘣碱愇镔|(zhì)、糖類衍生物也是甜。有些水果雖然吃起來(lái)沒(méi)有那么甜，但依然有高的能量。比如牛油果，脂肪含量高，多吃也容易長(zhǎng)胖。

　　所以，水果吃起來(lái)是否甜與含糖多少之間并不能絕對(duì)地劃上等號(hào)，不甜的水果不一定能敞開(kāi)吃。