保鮮膜在生活中經(jīng)常會用到,它可以幫助我們保鮮剩菜、剩飯以及食品。需提醒的是,正確使用保鮮膜非常重要,使用不當(dāng)易釋放出有毒物質(zhì)危害健康。具體來說應(yīng)注意以下4個方面。
不能加熱 PVC或PE保鮮膜的耐熱溫度為110℃,若放進(jìn)電鍋、烤箱或微波爐中加熱,容易變軟或變形,進(jìn)而釋放出有毒化學(xué)物質(zhì),所以,保鮮膜不能加熱。
不要接觸食材 使用任何材質(zhì)的保鮮膜都要距離食物至少2厘米以上,特別是火腿、香腸等高油脂食物。讓保鮮膜只和容器接觸,若食物過多,可把食物放進(jìn)較深的碗或玻璃盒中。
避免接觸熱氣 食物放涼后,再把保鮮膜覆蓋在容器上,避免熱氣上升接觸到保鮮膜,釋放出有毒物質(zhì)。
蔬果洗過再食用 包有保鮮膜的蔬果要徹底清洗后再食用。如需保鮮食品,可先用紙巾或白紙隔離水果和蔬菜,外層再用保鮮膜更健康安全。