均衡飲食是保持免疫系統強大的最佳方法之一。健康食品有助于身體抵抗包括流感、病毒、感冒等在內的感染。例如，水果和蔬菜富含與增強免疫系統相關的營養(yǎng)。補充劑也提供相同的維生素和礦物質。然而，最優(yōu)質的來源直接來自食物。請務必聽取您的醫(yī)生的意見并遵循他們的建議。
以下是增強免疫力的營養(yǎng)素及其食物來源的清單：
維生素A
維生素A是一種脂溶性維生素。嘗試吃富含維生素 A 的蛋白質來源和橄欖油等健康脂肪。維生素 A 有助于維持強大的視力并促進生長發(fā)育。它還具有抗炎作用。
來源：紅薯、羽衣甘藍、羽衣甘藍、冬瓜、胡蘿卜、紅辣椒、菠菜、哈密瓜、葡萄柚
B族維生素
B族維生素復合物由八種不同的維生素組成：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。與維生素 A 不同，維生素 B 是水溶性的。這意味著身體不會儲存它們。您必須每天攝入水溶性維生素，以免缺乏。B族維生素缺乏與有助于支持健康免疫力的各種細胞減少有關。
來源：魚、綠葉蔬菜、雞蛋、牛肉、海鮮、肝/內臟肉、豆類、酸奶
維生素C
維生素 C 通過攻擊外來入侵者來增強免疫系統。它是水溶性的，應該每天食用。此外，維生素 C 有助于鐵的吸收和傷口愈合。它還與減少普通感冒癥狀有關。
來源：柑橘類水果，如臍橙、葡萄柚和檸檬、羽衣甘藍、西蘭花、球芽甘藍、甜椒、草莓、獼猴桃
維生素D
這種維生素在免疫反應和調節(jié)中起重要作用。它支持骨骼、心臟和肌肉保護。維生素 D 也有助于鈣的吸收。雖然存在于許多食物中，但當皮膚暴露在陽光下時，人體會自然產生這種維生素。
來源：陽光、野生蘑菇、雞蛋、富含維生素 D 的食物（牛奶、橙汁、谷類食品、燕麥片）
維生素E
維生素 E 可使多個器官正常運作。它作為一種抗氧化劑來保護細胞免受自由基造成的傷害。維生素 E 提供細胞保護并幫助調節(jié)免疫功能。
來源：植物油（向日葵和紅花是最好的來源）、堅果、綠色蔬菜（菠菜和西蘭花）、谷物
鋅
鋅在細胞生長和傷口愈合中發(fā)揮作用。健康的免疫系統也需要它。糾正鋅缺乏癥與減少呼吸道和皮膚感染有關。攝入足夠的鋅也可以縮短普通感冒的持續(xù)時間。
來源：瘦肉、海鮮、豆類、谷物、雞肉（黑肉）、酸奶
硒
硒缺乏可能會增加感染。它是一種抗氧化劑，可減少體內 炎癥并增強免疫力。
來源：海鮮、谷物、谷物、巴西堅果、扁豆、菠菜、馬鈴薯、燕麥片
銅
銅對免疫系統至關重要，存在于所有身體組織中。它具有抗菌特性并有助于形成血紅蛋白。血紅蛋白有助于紅細胞的產生。
來源：海鮮、谷物、深色綠葉蔬菜、種子、堅果、香菇、綠葉蔬菜
鐵
缺鐵（貧血）會導致疾病和感染。此外，低鐵水平可能會降低您的免疫系統。
來源：肉類、海鮮、豆類、深色綠葉蔬菜、谷物、谷物
