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水果保鮮的三個(gè)小妙招

水果保鮮的三個(gè)小妙招

發(fā)布日期：2022-03-29 12:33:33瀏覽次數(shù)：0
1、分開保存：許多水果在成熟的過程中會(huì)釋放大量乙烯，比如蘋果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就會(huì)促使其他水果加快成熟，進(jìn)而容易腐爛變質(zhì)。已經(jīng)壞掉的水果，它們也會(huì)釋放大量乙烯，需要馬上從水果堆里挑揀出來，避免與其他水果接觸。
　   2、別洗掉果膠：水果的表面有天然的果膠保護(hù)，能夠預(yù)防水分的流失以及微生物的侵?jǐn)_。若將水果放入冰箱保存，不需要清洗之后再放冰箱，因?yàn)樵谇逑催^程中容易把果膠清洗掉。把水果分類存放，將容易受損傷的水果放到保鮮盒里，以免在冰箱里受到擠壓。
 
　　3、排出氧氣：山竹、葡萄、提子等水果很容易氧化腐爛，在保存這類水果的時(shí)候，不僅需要低溫冷藏，還要盡量排出保鮮袋中的氧氣，以免水果氧化變質(zhì)。因此，在把山竹、葡萄、提子等水果放進(jìn)保鮮袋之后，注意先把里面的空氣輕輕按壓，排出空氣后再放入冰箱冷藏。同時(shí)，還需要注意把壞掉的水果揀出來，以防影響其他完好的水果。
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